Trang
blog này được lập bởi chủ Quán BỌT TRÁI
CÂY với mục đích chia sẻ tài liệu về công nghệ thực phẩm
cho các bạn cùng khoa cũng như các anh, chị, em và các bạn yêu thích, quan tâm
hay tìm kiếm tài liệu về công nghệ thực phẩm.
NẾU
THẤY TÀI LIỆU CÓ ÍCH, MỜI CÁC
BẠN ĐẾN VÀ ỦNG HỘ QUÁN BỌT TRÁI CÂY ĐỂ CHÚNG TÔI CÓ THÊM KINH PHÍ DUY TRÌ HOẠT
ĐỘNG ĐĂNG TẢI TÀI LIỆU CHO MỌI NGƯỜI!
XIN CHÂN THÀNH CẢM
ƠN!
Quán Bọt Trái
Cây
Địa chỉ: 88/955E Lê Đức Thọ,
P.6, Gò Vấp,
TP.HCM
Hotline:
0935.355.169
Mail: bottraicay@gmail.com
Facebook: http://facebook/bottraicay
Web: http://bottraicay.blogspot.com/
Xem bản đồ đường đi clik vào
đây
2.Các Yếu Tố Tạo Nên Thành Công Của Thương Hiệu Coca
Cola
2.1.chính sách sản
phẩm
Coca Cola chỉ hoạt động
trong lĩnh vực đồ uống, nước uống không cồn và nước uống có gas công ty đã tạo
ra nhiều loại nước uống với mùi vị, lẫu mã khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng
của khách hàng, như: coke ít gas, sprite, fanta, coke hương va ni, coke,nước
trái cây...trong thời gian vừa qua, công ty đã không ngừng nghiên cứu phát triển
thêm nhiều sản phẩm mới phục vụ cho người tiêu dùng như nước uống đóng chai joy,
nước tăng lực
samurai,...
bao bì và kiểu
dáng:
Mỗi thiết kế logo của coca
cola lại có sự chuyển biến linh hoạt, sáng tạo và thích hợp xuất hiện trên các
quảng cáo, hay trên áo thun, khăn bãi biển, mũ ...tạo nên một chiến dịch tiếp
thị hoàn hảo cho Coca Cola. Coca Cola vừa vinh hạnh nhận được giải palatium
pentaward 2009 cho mẫu thiết kế hè 2009, đây là giải thưởng cao quý cho những
nhà thiết kế bao bì và kiểu dáng sản phẩm bắt mắt, đẹp, độc đáo. với kiểu dáng
nay thì Coca Cola đã khẳng định vị trí đứng đầu cho những thiết kế bao bì kiểu
dáng về đồ
uống
Ngoài ra Coca Cola không
ngừng cải tiến kiểu dáng và bao bì ngày càng đẹp và tiện dụng hơn. bao bì Coca
Cola gồm có lon 330ml, chai pet 1.5l , công ty đưa ra chai nhựa 390ml với kiểu
dáng nhỏ gọn và thanh nhã, nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của từng đối tượng khách
hàng
Một yếu tố khác dẫn đến
thành công của Coca Cola là hình thức trình bày sản phẩm. Coca Cola được đựng
trong lon nhôm hoặc trong chai thuỷ tinh, bên ngoài dán nhãn hiệu màu đỏ tươi
với hai chữ Coca Cola viết hoa theo chiều nghiêng 45 độ. Với màu đỏ tươi và với
những đường cong trắng tuyệt diệu, Coca Cola đã thành công trong việc hấp dẫn và
lôi cuốn khách
hàng
Tuyệt đối bí mật công thức pha chế
Sau
khi hoàn thiện với soda là nước có ga, công thức Coca - Cola không đổi từ đó. Về
sau, nhà sản xuất Coca-Cola chỉ có khuyên thêm người tiêu dùng nên uống
Coca-Cola lạnh ở nhiệt độ 3,30 độ X là ngon nhất.
Những
chuyện kể về việc lưu giữ và bảo quản bí mật công thức pha chế Coca-Cola vẫn
được kể lại và đưa tin như những câu chuyện bí ẩn mang tính huyền thoại. Chính
nhờ sự bảo vệ bí mật công thức pha chế một cách tuyệt đối mà Coca-Cola đã làm
khó khăn rất nhiều cho những kẻ muốn làm giả. Kể cả trong thời kỳ khoa học rất
phát triển nhưng xác định đúng hoàn toàn công thức pha chế của Coca- Cola là
điều không đơn giản.
Trên
thực tế, Asa Candler khi sinh thời đã rất chú trọng tới bí mật công nghệ và bản
quyền thương hiệu. Khi có trong tay công thức Coca-Cola, điều đầu tiên Asa
Candler phải làm là đăng ký ngay sở hữu bản quyền công thức pha chế và tên gọi
Coca-Cola. Asa Candler đã có một ý tưởng tuyệt vời vừa để bảo đảm chất lượng vừa
giữ gìn bí mật cao nhất của công thức pha chế. Thay vì bán sirô Coca-Cola đậm
đặc thì Candler đã pha sẵn để cung cấp cho khách hàng, người tiêu dùng. Với cách
bán hàng thuận tiện đó thì lượng Coca-Cola tiêu thụ tăng rất nhanh, nhưng đồng
thời phải có rất nhiều cơ sở, xưởng chuyên pha chế và đóng
chai.
Asa
là người năng động với nhiều ý tưởng kinh doanh sáng tạo, do không thể đủ sức tự
mình đầu tư và quản lý các nhà xưởng đóng chai nên ông đã chủ động mời chào, ký
hợp đồng với các nhà đầu tư Cá nhân. Cả một hệ thống Coca- Cola gồm
các nhà máy và đóng chai Coca -Cola độc lập đã hình thành mà Asa Candler không
hề phải bỏ vốn.
Trong
vòng chỉ 10 năm, từ năm 1899 đến năm 1909, đã có 379 nhà máy Coca-Cola ra đời.
Tất cả các nhà máy đều được hưởng thương hiệu của Coca-Cola, theo công thức của
Coca-Cola. Candler là người đầu tiên phát minh ra khái niệm “hệ thống Coca-Cola”
như thế. Cũng chính nhờ tiếp tục áp dụng “hệ thống Coca-Cola” này mà nước giải
khát Coca-Cola đã được các thế hệ điều hành sau Asa Candler đem đi chinh phục
khắp thế giới.
Ngay
từ đầu, Asa Candler đã rất kiên quyết trong việc bảo vệ chất lượng và bí mật
công nghệ. Vì vậy thành phần quan trọng nhất để có nước giải khát Coca-Cola
thành phẩm là sirô đậm đặc Coca-Cola vẫn do Asa Candler trực tiếp cung cấp đến
từng nhà máy. Tập đoàn Coca-Cola ngày nay đã phát triển gấp hàng nghìn lần so
với trước nhưng về cơ bản vẫn tuân thủ nguyên tắc kinh doanh đó của ông chủ đầu
tiên Asa Griggs Candler.
Những nỗ lực cải tiến bao bì và kiểu dáng của coca cola nhằm đem đến
cho khách hàng cảm giác mới mẻ, độc đáo, vui vẻ, lạc quan và thuận tiện hơn khi
sử dụng. chính vì vậy cho nên số lượng sản phẩm bán ra luôn được giữ ổn định ở
mức cao và không ngừng gia
tăng.
Cắt giảm chi phí
Việc sử dụng nguồn nước
: Công ty Coca Cola dang cố gắng thực hiện hoạt
động duy trì nguồn nước mà trong đó một lít nước cho mỗi sản phẩm công ty sản
xuất và được gọi là trung hòa nguồn nước. Cụ thể là Coca Cola sẽ giảm việc sử
dụng nước sản xuất ở tỉ lệ 10% vào năm 2010 và giúp bảo vệ các đường phân nước ở
mọi nơi mà Coca Cola hoạt
động.
Duy trì việc tái sinh rác thải trong đóng gói
sản phẩm : Công ty đang tối đa hóa việc sử dụng mới lại
các nguồn tài nguyên, việc tái chế cuối cùng đảm bảo 100% cho việc đóng gói của
Coca Cola, cụ thể là
:
· Tránh sử dụng 100.000 tấn bao bì, hoặc gần như
3% việc sử dụng bao bì đã được lên kế hoạch trước từ năm 2008 đến
2010
· Tái chế hoặc phục hồi hơn 90% nguyên vật liệu
của phương tiện sản xuất vào khoảng năm
2010
Dẫn đầu ngành công nghiệp
phục hồi tái chế lại bao bì. Coca Cola đã đầu tư khoảng 60 triệu USD vào hoạt
động tái chế tại Hoa Kỳ và xây dựng một nhà máy tái chế chai nhựa được cho là
lớn nhất thế giới. Nhà máy đặt tại Spartanburg ở Nam California là một phần
trong mục tiêu tái chế 100% chai PET của Coca-Cola trên thị trường Hoa Kỳ. Sandy
Douglas, Chủ tịch Coca-Cola Bắc Hoa Kỳ, cho biết hãng đã đặt ra một mục tiêu đầy
tham vọng là tái chế hoặc tái sử dụng tất cả các chai nhựa ở thị trường Hoa Kỳ.
Các khoản đầu tư cho cơ sở hạ tầng cùng với chiến lược thiết kế bao bì thích hợp
sẽ giúp Coca-Cola thực hiện được mục tiêu
này.
Coca đã tái chế hoặc tái sử
dụng 100% các chai nhựa PET của hãng có mặt trên thị trường Hoa Kỳ. Đồng thời,
Coca-Cola cũng đưa ra sáng kiến tái chế chai nhựa do các fan bóng đá Anh quốc
vứt
đi.
Theo kế hoạch, Coca-Cola sẽ
phối hợp với đối tác lâu năm là Công ty Phục hồi Tài nguyên Hoa Kỳ (URRC) để
phát triển nhà máy tái chế mới trên diện tích khoảng 12 hécta ở Spartanburg, nơi
đặt tổng hành dinh của URRC. Nhà máy bắt đầu hoạt động vào năm 2008 và một năm
sau sẽ đạt công suất tối đa, có khả năng sản xuất khoảng 45.000 tấn nhựa
PET/năm, gấp đôi tổng số nhựa cần dùng để sản xuất chai Coca Cola cho thị trường
Anh quốc. Theo tính toán của Coca-Cola, tái chế nhựa vừa sinh lợi về tài chính,
vừa giúp bảo vệ môi trường. Chi phí năng lượng thấp hơn so với dùng nguyên vật
liệu thô, lại giảm được chất thải và khí gây hiệu ứng nhà kính. Nhà
máy Spartanburg Delaware , Pennsylvania và
sắp sửa mở rộng sang New
York , Vermont , Massachusetts
Những hoạt động trên tại Hoa
Kỳ là một phần trong nỗ lực mang tính toàn cầu của Coca Cola nhằm gia tăng việc
tái chế các chai đựng sản phẩm của hãng. Ngoài Hoa Kỳ, Coca Cola cũng đầu tư vào
các cơ sở tái chế ở Thụy
Điển, Mexico , Áo , Philippines
Bảo tồn nguồn năng lượng và
ngăn chặn sự thay đổi khí hậu
:
Coca sẽ tính toán lượng
Carbon ở mỗi nước nơi mà nó hoạt động vào năm 2008 và đặt ra mục tiêu giảm thiểu
lượng Carbon thải ra. Ngoài ra còn giảm lượng CO2thải ra từ sản xuất
khoảng 5% so với mức của năm 2004 vào năm 2015, bảo đảm rằng tất cả các doanh
thu mới cũng như các phương thức Marketing nhiều hơn 20% so với hiệu quả năng
lượng vào năm 2010, mở rộng việc sử dụng công nghệ năng lượng điện trong các đội
xe phân phối của nó nhằm tiết kiệm năng
lượng.
Phục vụ khách hàng tốt
:
Công ty đáp ứng đến mọi khách hàng những sản
phẩm và bao bì tốt ở đúng nơi đúng lúc và đúng cách, cụ thể
là:
· Đa dạng các loại thức uống và kích cỡ, kiểu
dáng bao
bì
· Đưa thông tin sản phẩm, hàm lượng dinh dưỡng
để khách hàng có thể đọc một cách dễ
dàng
2.2. Chính Sách
Giá
Sản phẩm coca colca định giá
dựa trên người mua theo giá trị nhận thức được. họ xem nhận thức của người mua
về giá trị chứ không phải về chi phí của người bán là cơ sở quan trọng để định
giá. họ sử dụng những yếu tố chi phí giá cả trong marketing-mix để xây dựng giá
trị được cảm nhận trong tâm trí của người mua.giá được định ra căn cứ vào giá
trị được cảm nhận
đó.
Chiến lược định giá coca
cola xâm nhập thị trường: khác với chiến lược định giá cao nhằm chắt lọc thị
trường, doanh nghiệp coca cola chọn chiến lược định giá sản phẩm mới tương đối
thấp nhằm thâm nhập thị trường , với hi vọng rằng sẽ thu hút được một số lượng
lớn khách hàng và đạt được một thị phần
lớn.
Định giá chiết khấu: phần
lớn doanh nghiệp coca cola sẽ điều chỉnh giá của mình để thưởng cho những khách
hàng thanh toán trước thời hạn, mua khối lượng lớn, chiết khấu trả tiền mặt là
sự giảm giá cho những khách hàng nào mua và thanh toán tiền ngay, chiết khấu
theo số lượng là sự giảm giá cho những khách hàng mua sản phảm với số lượng
lớn.
Định giá phân biêt theo dạng
sản phẩm: theo cách định giá này các kiểu sản phẩm và các mặt hàng của cocacola
được định giá khác nhau, nhưng tỷ lệ tương ứng với chi phí của chúng
.
Định giá theo loại sản phẩm:
doanh nghiệp cocacola thường sản xuất nhiều kiểu sản phẩm và mặt hàng chứ không
phải một thứ duy nhất ( đa dạng hóa sản phẩm ). chúng khác nhau về nhãn hiệu,
hình thức, kích cỡ, tính năng,... do đó chúng được định giá ở các thang bậc khác
nhau, phù hợp với từng nhóm đối tượng khách
hàng.
nguồn:
www.marketingchienluoc.com
Coca Cola thực hiện chiến
lược phân phối đại trà rộng khắp từ thành thị tới nông thôn, coca cola là một
mặt hàng tiêu dùng thiết yếu nên nó được phân phối rộng khắp các quầy nước giải
khát, hệ thống máy bán tự động,...và thưc hiện bám chắc trên thị
trường
Chiến lược “chắc chân trên thị
trường” là
chiến lược mà CoCa Cola, luôn lấy làm cơ sở cho mục tiêu phát triển của
mình.
Để có
được thành công như ngày hôm nay của Coca Cola nhiều chuyên gia phân tích đánh
giá rằng đó là nhờ Coca Cola đã thực hiện đúng chiến lược trên. Ngay từ khi mới
thành lập, mục tiêu của Coca Cola là chiếm lĩnh những thị trường lớn nhất chứ
không dàn trải thị trường của mình trên toàn thế giới.
Không
như nhiều hãng nước ngọt trên thế giới luôn tìm cách mở rộng thị trường của mình
đến bất cứ chỗ nào có thể thì Coca Cola luôn kiên định với những thị trường
truyền thống. Theo hãng thì trước tiên hãy có chỗ đứng vững chắc trên các thị
trường truyền thống rộng lớn đã, sau đó mở rộng những thị trường nhỏ hơn cũng
chưa muộn. Nhờ vậy, tại những thị trường lớn như Mỹ, Trung Quốc hay Châu Âu,
biểu tượng Coca Cola luôn có “vững như bàn thạch”.
Hàng
năm những khoản đầu tư của Coca Cola vào các thị trường truyền thống luôn chiếm
từ 70 đến 80% tổng đầu tư của hãng. Những khoản đầu tư này dành nhiều cho quảng
cáo, nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như các chiến lược marketing khác. Mục
tiêu của Coca Cola luôn là khách hàng khi nhắc đến đồ uống nước ngọt là nhớ ngay
đến các sản phẩm của Coca Cola.
Coca
Cola không hề tiếc các khoản tiền trị giá hàng triệu USD cho các Hợp đồng quảng
cáo lớn. Nhiều khách hàng rất ấn tượng với các quảng cáo của Coca Cola, từ đó ấn
tượng luôn cả với đồ uống của hãng. Bây giờ, có thể nói những thị trường lớn như
Mỹ, Châu Âu, các sản phẩm của Coca Cola luôn “chiếm lĩnh” mặc dù rất nhiều nhãn
hiệu nước ngọt khác đã ra đời trong thời gian gần đây, đặc biệt là từ đối thủ
cạnh tranh không đội trời chung Pepsi.
Giám
đốc điều hành Doug Daft của Coca-Cola cho biết, hãng sản xuất đồ uống lớn nhất
thế giới này sẽ tiếp tục tăng cường tập trung phát triển vào các thị trường chủ
chốt, trong đó có Braxin và Bắc Mỹ, nhằm mục tiêu tăng lợi nhuận lên khoảng
11-12% hàng năm.
Tuy
nhiên, để có vị thế trên các thị trường này cũng không hề dễ dàng chút nào. Dù
có rất nhiều kinh nghiệm nhưng Coca Cola cũng không thể tránh khỏi những sai sót
nhất định.
Coca
Cola vẫn chưa đạt kết quả mong muốn ở hai thị trường trên là do hãng đã quá tập
trung vào khối lượng mà sao nhãng việc quan tâm đúng mức đến bao bì sản phẩm. Do
đó, hãng hiện đang tiến hành các bước nhằm thu hút sự quan tâm đến sản phẩm của
Coca Cola của người dân nơi đây như đã làm và thành công tại thị trường Mêhicô,
Tây Ban Nha và Hy Lạp.
Theo
Chủ tịch Coca Cola, Steve Heyer, chiến lược của Coca Cola sẽ luôn là tập trung
vào tăng khối lượng sản phẩm có thể mang lợi, quản lý chi phí khắt khe hơn và
nâng cao hiệu quả đầu tư vốn, coi sự phát triển ở thị trường truyền thống là
nhân tố then chốt cho tương lai của Coca Cola, trong đó sẽ chú trọng vào các
lĩnh vực, như giải trí và thể thao, cửa hàng ăn nhanh và các chuỗi nhà hàng, có
tác động tốt và nhanh nhất đến việc quảng bá các nhãn hiệu sản phẩm
mới.
Tuy
nhiên, ông Heyer thừa nhận rằng, hãng hiện đang phải đối mặt với nhiều thách
thức từ các nhãn hiệu Sprite và Fanta.
Sức
ép cạnh tranh đang ngày một lớn, nếu không “chắc chân trên thị trường” thì rất
dễ mất thị phần, một điều mà Coca Cola không hề mong muốn.
Nhiều
chuyên gia phân tích cho rằng đây hoàn toàn là một chiến lược đúng đắn không chỉ
với Coca Cola mà còn đối với nhiều công ty khác. Sẽ rất dễ mắc phải sai lầm nếu
ta cứ cố gắng mở rộng thị trường trong khi những thị trường truyền thống còn
chưa được khai thác hết tiềm năng của nó
2.4. xúc
tiến
Ngay từ đầu, Coca Cola đã dành một số tiền tương đương chi phí sản xuất để đánh bóng tên thương hiệu (Chắc chắn rằng đây là một trong những công ty đầu tiên có chi phí marketing vượt quá chi phí cho sản xuất).
Một trong những bí quyết
quan trọng tạo nên sự thành công cho Coca-cola đó chính là hoạt động quảng cáo .
Ai cũng biết rằng chất lượng, mùi vị của Coca-Cola không hề thay đổi từ cả hơn
100 năm nay. Cái giỏi của tập đoàn Coca-Cola chính là các hoạt động quảng cáo,
marketing để xây dựng nên một thương hiệu hàng hoá nổi tiếng. Coca-Cola là một
trong số ít các công ty dành một số tiền tương đương chi phí sản xuất để đánh
bóng tên thương hiệu ngay từ khi mới thành lập. Bên cạnh đó, sự tự tin của
Coca-cola chính là yếu tố tạo nên thương hiệu ngày nay , được thể hiện rõ ràng
trong các khẩu hiệu quảng cáo của họ. Những câu chủ đề như “Thức uống không cồn
tuyệt vời của quốc gia” (1906), “6 triệu một ngày” (1925), “Thứ thật” (1942),
“Cái bạn muốn là một chai Coke” (1952), “Coke là thế” (1982) và “Luôn luôn là
Coca-Cola” (1993) đều chứng tỏ tham vọng và sự tự tin của thương hiệu
này.
Coca Cola luôn đầu tư cho các chiến lược quảng
cáo sản phẩm của hãng. Tại những cửa hàng bán lẻ và tại các siêu thị, Coca Cola
bao giờ cũng được bày bán ngang tầm mắt, ngay trước những hành lang, hoặc những
nơi bắt mắt. Để có được sự ưu tiên này, Coca Cola phải trả những khoản tiền
không nhỏ chút nào. Họ luôn dành một khoản ưu tiên riêng cho hoạt động quảng cáo
sản phẩm của mình đến với mọi người thông qua tivi, báo chí, các hoạt động và
trò chơi. Theo Công ty truyền thông và nghiên cứu thị
trường TNS Việt Nam, Coca-Cola tại Việt Nam đã chi khoảng 1,5 triệu đô la Mỹ cho
các quảng cáo sản phẩm trên truyền hình và báo giấy trong năm 2008. Đó là một
khoản tiền không hề nhỏ mà Coca-cola
Việt Nam
Các quảng cáo của Coca Cola rất ấn tượng và
thu hút được nhiều sự chú ý của mọi người, với những ý tưởng độc đáo, sáng tạo,
thể hiện cảm giác mới lạ độc đáo như với đoạn quảng cáo của Coca Cola với Mr
BRRRRRRRrrrr, quảng cáo về Happiness Factory, và mới đây nhất là quảng cáo với ý
tưởng về cách ăn mừng chiến thắng của các ngôi sao bóng đá nổi tiếng với nhạc
nền Waving Flag, bài hát chính thức của World cup 2010.
các nổ lực khuyến thị của
Coca-Cola bắt đầu với biểu tượng “Uống Coca-Cola” trên vải dầu ở các mái hiên
nhà thuốc. Asa Candler sau đó đặt tên nhãn hiệu mới không chỉ trên các chai nướt
ngọt mà còn trên quạt máy, lịch và đồng hồ. Từ ngày đó, nổ lực tiếp thị và
khuyến thị kết hợp với chất lượng tuyệt hảo của sản phẩm đã giúp thương hiệu
Coca-Cola trở thành một trong những thương hiệu được ngưỡng mộ và nổi tiếng nhất
trên toàn thế
giới.
Một trong những cách mà
Coca-Cola vẫn giữ vững được mối quan hệ tốt đẹp với người tiêu dùng là luôn hoà
nhập vào các hoạt động giải trí của họ. Lấy ví dụ như công ty tổ chức các hoạt
động thể thao rộng khắp để củng cố những điểm nổi bật riêng của thương
hiệu.
Lùi lại thời điểm năm 1903,
Coca-Cola đã sử dụng các cầu thủ của đội bóng chày nổi tiếng thời bấy giờ để
quảng cáo. Và một trong những sự kiện thể thao nổi tiếng và tồn tại lâu dài
nhất, Thế vận hội Olympic đã luôn nằm trong danh sách những sự kịên nổi bật được
Coca-Cola tài trợ chính
thức.
Trong thế chiến thứ II, công
ty đã đảm bảo rằng mỗi thành viên của quân đội Mỹ sẽ có được một ly Coke với giá
5 xu và không tính thuế hay các giá trị khác của công ty. Để đảm bảo được việc
này, công ty đã xây dựng các nhà máy đóng chai tại 64 điểm ở khu vực Châu Âu,
Châu Phi và Thái Bình Dương. Với nỗ lực trong chiến tranh này đã giúp công ty
tiến xa hơn thị trường Bắc Mỹ, khẳng định được vị thế của tập đoàn với sự phát
triển lớn mạnh thần tốc sau chiến tranh thế giới
II.
Những cột mốc lịch sử quan
trọng của Coca-cola trong 25 năm bao gồm sự xâm nhập thị trường Liên bang Xô
Viết, sự xuất hiện trở lại sản phẩm của Coca-cola tại Trung Quốc vào năm 1979,
và sự có mặt của Coca-cola trong nhiệm vụ phóng tàu con thoi Thách thức (The
Challenger) năm 1985. Coca-cola còn tổ chức lễ kỉ niệm 100 năm thành lập vào
1986 và tài trợ chính thức cho thế vận hội mùa hè năm 1996 ở
Altanta.
Tập đoàn còn có mốt quan hệ
giao hữu rất tốt với Liên đoàn bóng đá thế giới FIFA, NASCARR, Hiệp hội bóng
chày và Giải Khúc Côn Cầu, Mỹ. Một loạt các bảng hợp đồng dài hạn với Hiệp hội
vận động viên Quốc gia đã giúp Coca-Cola kiếm được rất nhiều cơ hội tiếp thị lớn
với 22 vận động viên và 87 quán quân trong mỗi
năm.
Tham gia vào lĩnh vực kinh doanh
mới
Một cuộc chạy đua điên cuồng đang diễn ra trên mạng Internet giữa các tập đoàn công nghệ thông tin và kinh doanh thế giới, nhằm giành giật lấy một mẩu nhỏ trong miếng bánh hấp dẫn của thị trường download nhạc hợp pháp đầy tiềm năng lợi nhuận.
Coca-Cola là hãng mới nhất tham gia vào cuộc tranh giành này bằng việc tung ra dịch vụ âm nhạc trực tuyến có nhãn hiệu của mình với hơn 250.000 bài hát trực tuyến được bán qua mạng với giá 80 cent/bài. Các bản nhạc trực tuyến có thể ở nhiều định dạng khác nhau, như MP3, WMA, Real..., được người sử dụng mua và download về máy tính của mình qua Internet. Các file nhạc này sau đó có thể nghe trên máy tính hoặc đưa vào máy nghe nhạc số cầm tay với chất lượng âm thanh không khác gì đĩa CD.
Có vẻ như mọi đối thủ của Coca Cola, từ các nhãn hiệu nước ngọt nổi tiếng đến các công ty mới thành lập đều đang cố gắng lao như thiêu thân theo thành công của Coca Cola với mục đích bắt kịp và chiếm lĩnh thị trường của Coca Cola. Với những người trong lĩnh vực kinh doanh nước giải khát, cuộc chạy đua này đã phản ánh một chuyển biến trong cách ngành công nghiệp này nhìn nhận về kinh doanh. Nhưng để làm được việc này không hề dễ dàng chút nào, bởi Coca Cola đã là một “tượng đài” quá vững chắc trên thị trường thế giới.
Một cuộc chạy đua điên cuồng đang diễn ra trên mạng Internet giữa các tập đoàn công nghệ thông tin và kinh doanh thế giới, nhằm giành giật lấy một mẩu nhỏ trong miếng bánh hấp dẫn của thị trường download nhạc hợp pháp đầy tiềm năng lợi nhuận.
Coca-Cola là hãng mới nhất tham gia vào cuộc tranh giành này bằng việc tung ra dịch vụ âm nhạc trực tuyến có nhãn hiệu của mình với hơn 250.000 bài hát trực tuyến được bán qua mạng với giá 80 cent/bài. Các bản nhạc trực tuyến có thể ở nhiều định dạng khác nhau, như MP3, WMA, Real..., được người sử dụng mua và download về máy tính của mình qua Internet. Các file nhạc này sau đó có thể nghe trên máy tính hoặc đưa vào máy nghe nhạc số cầm tay với chất lượng âm thanh không khác gì đĩa CD.
Có vẻ như mọi đối thủ của Coca Cola, từ các nhãn hiệu nước ngọt nổi tiếng đến các công ty mới thành lập đều đang cố gắng lao như thiêu thân theo thành công của Coca Cola với mục đích bắt kịp và chiếm lĩnh thị trường của Coca Cola. Với những người trong lĩnh vực kinh doanh nước giải khát, cuộc chạy đua này đã phản ánh một chuyển biến trong cách ngành công nghiệp này nhìn nhận về kinh doanh. Nhưng để làm được việc này không hề dễ dàng chút nào, bởi Coca Cola đã là một “tượng đài” quá vững chắc trên thị trường thế giới.
2.5. chiến lược nhân
sự
Sách Lược Bản Địa Hóa Nhân
Tài
Lý do mà công ty Coca-cola
có thể đứng vững hàng trăm năm nay trong lĩnh vực đồ uống nhẹ và giữ được thế
mạnh ngành nghề của mình chủ yếu là nhờ sự
thành
công của
sách
lược sử dụng nhân tài,
trong đó nét tinh túy và độc đáo nhất là bản địa hóa nhân tài.
Chính nhờ sự kiên trì sách lược nhân tài này mà công ty Coca-cola (tại Trung Quốc) đã phát triển mạnh mẽ trên thị trường Trung Quốc, giành được thành tựu to lớn. Nét tinh túy được thể hiện ngay trong sách lược: Bản địa hóa nhân viên quản lý và bản địa hóa nhân viên bán hàng.
Chính nhờ sự kiên trì sách lược nhân tài này mà công ty Coca-cola (tại Trung Quốc) đã phát triển mạnh mẽ trên thị trường Trung Quốc, giành được thành tựu to lớn. Nét tinh túy được thể hiện ngay trong sách lược: Bản địa hóa nhân viên quản lý và bản địa hóa nhân viên bán hàng.
Ở
CocaCola
cho thấy , không một hoạt động nào được thực hiện một cách
riêng lẻ mà có sự liên hệ chặt chẽ
với nhau bởi vì quản trị nguồn nhân lực là một bộ phận chiến lược quan trong.
Quan trọng hơn cả quản trị nguồn nhân lực ngoài khả năng ảnh hưởng đến văn hóa
công ty, khả năng phát triển, năng suất của ngươì lao động mà nó còn có thể giúp
cho công ty đạt đựoc những mục tiêu hàng đầu trong việc cắt giảm chi phí, tạo
giá trị và tăng khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Để phát triển một đội ngũ quản trị viên quốc tế, công ty quản trị
ngụồn nhân lực phải giải quyết các vấn đề chủ chốt liên quan đến quản trị viên
đa quốc gia( một quản trị viên đa quốc gia là công dân của một quốc gia này
nhưng đang làm việc trong một chi nhánh của công ty nước ngoài) .Trong quá trình
hoạt động, Coca Cola đã gặp những vấn đề này và họ đã giải quuyết những khác
biệt giữa những quốc gia bằng cách hình thành một quan điểm chung về quản trị
nguồn nhân lực, nhưng các công ty ở các quốc gia khác nhau có thể diễn giải quan
điểm quản trị nguồn nhân lực này theo các cách khác nhau tùy thuộc vào môi
trường hoạt động củ mỗi công ty tại mỗi quốc gia. Coca Cola cũng cố gắng xây
dựng một đội ngũ quản trị viên quốc tế thông qua các chương tình huấn luyện toàn
cầu, các chương trình này liên quan đến việc xác định và quản lý phát triển nhóm
quản trị viên chủ chốt , mà từ nhóm quản trị viên chủ chốt này người ta sẽ chọn
ra những quản trị viên cao cấp trong tương lai. Cuối cùng, và có lẽ quan trọng
hơn cả, Coca Cola coi quản trị nguồn nhân lực như mối liên kết sống còn trong
việc thực hiện mục tiêu chiến lược với lối suy nghĩ toàn cầu hóa và địa phương
hóa quá trình thực
hiện.
Phát
triển đội ngũ lao động đa dạng và tài năng
Việc nhận được sự ưu tiên trong kinh doanh phụ thuộc vào phần lớn
vào yếu tố con người của Coca. Coca đã lập mục tiêu là tạo lập một môi trường
làm việc mà nơi đó thu hút, phát triển và giữ lại một đội ngũ nhân viên đa dạng
và tài năng. Coca khuyến khích mỗi cá nhân phát triển những chuyên môn, sở
trường của họ, giúp đỡ mọi người dùng tài năng của mình vào công việc kinh
doanh. Với gần 73000 người được tuyển dụng trong sản xuất, bán hàng, máy móc sản
xuất và những văn phòng kinh doanh. Gần 62500 người được tuyển dụng ở Bắc Mỹ,
10500 làm việc dưới sự điều hành của người châu Âu. Những công nhân làm ổn định
toàn thời gian chiếm gần 95% lực lượng lao động của
Coca.
Quản
trị biến đổi
Để cải thiện năng suất và hiệu quả, Coca tiếp tục tạo ra những thay
đổi có ý nghĩa đối với việc kinh doanh. Theo hầu hết các sáng kiến để cải tiến
mẫu mã năm 2007, Coca đã tung ra Cơ cấu điều hành toàn cầu (Global Operating
Framework) với tầm nhìn trở thành một công ty có dịch vụ khách hàng và bán nước
uống tốt nhấtCoca cũng đã đưa ra chương trình tái cấu trúc nhiều năm để giảm bớt
lực lượng lao động một lượng khoảng 3500
người.
Môi
trường làm việc công bằng
Là một thành viên của United Nations Global Compact, công ty đã cam
kết để duy trì lao đông được thừa nhận quốc tế và tiêu chuẩn quyền con người,
theo như bản tuyên ngôn UN Universal về quyền con người và Luật
ILO.
Dù hoạt động ở đâu, nhiệm vụ tuân theo luật tuyển dụng và luật lao
động. Coca nhấn mạnh nghiêm cấm lao động trẻ em và lao động bị cưỡng ép trong
hoạt động kinh doanh và trong những nhà cung cấp. Khi tuyển dụng, thật tình cờ
trên những bản tiểu sử hài lòng nhận ra rằng nó bao gồm những ứng viên ở những
độ tuổi khác nhau. Coca không tin rằng có nguy cơ nghiêm trọng được đưa ra bởi
các nước mà công ty đang điều
hành.
Các
liên minh lao động
Coca tôn trọng và bảo vệ quyền tự do của nhân viên trong việc tham
gia vào các tổ chức và việc tham gia hay không các công đoàn hoặc là các cuộc
bãi công. Năm 2007, 36% nhân viên đã thông qua sự nhất trí về lao động địa
phương. Được giao nhiệm vụ thương lượng và đối thoại về nguyên nhân của sự thay
đổi to lớn về tổ chức và những tác động của nó. Công ty chấp hành những yêu cầu
hợp pháp của địa phương ở mức thương lượng được yêu cầu và tư vấn hoặc công bố
những đại diện nhân viên, công đoàn. Chính sách của Coca là tiếp tục và mở các
cuộc đói thoại xã hội, cho phép đầu vào về thời gian trước khi quyết định được
thực hiện trên những dự
án.
Huấn
luyện và phát triển
Để thu hút và giữ chân người tài năng mà Coca cần, công ty đấu tư
cho sự phát triển chuyên nghiệp. Đặc biệt, công ty đang phát triển những những
người giỏi nhất thế giới trong những ngành quản trị tăng lợi nhuận, bán hàng,
dịch vụ khách hàng, và chuỗi cung
cấp.
Vào năm 2007, công ty hướng dẫn đào tạo để hỗ trợ giai đoạn đầu của
chương trình “ Customer Excellence” ở Bắc Mĩ. Hơn 30.000 nhân viên từ lái xe cho
đến những nhà quản lý trung tâm bán hàng đã hướng dẫn về việc tại sao công ty
thay đổi, ai bị ảnh hưởng, và sự mong đợi sản phẩm mới. Thêm vào đó, công ty đã
hướng dẫn cho khoảng 200 nhà quản lý bán hàng và những nhà đại diện trên công cụ
và kĩ thuật bán hàng mới, và cách để thuê những tài năng mới nên họ có thể phục
vụ tốt hơn nhu cầu của người tiên dùng và khách
hàng.
Công ty cũng cung cấp cơ hội học để giúp nhân viên phát triển kĩ
thuật và kĩ năng lãnh đạo. Đầu năm 2008, công ty đã bắt đầu chạy chương trình
học mới, Leadership Compass, bắt đầu tại Bắc Mỹ. Một trong những chương trình
đào tạo toàn cầu đầu tiên của công ty, khóa học mới này cho phép những nhà quản
lý trực tuyến học tại chính dịa phương của
mình.
Quản
lý hiệu quả
CocaCola hướng vào tất cả nhân viên xem xét hiệu quả làm việc và đã
đưa chương trình quản lý hiệu quả chuẩn thông qua công ty. Vào năm 2007, 58%
nhân viên ở Bắc Mĩ và 100% nhân viên ở Châu Âu đã nhận được một bảng đánh giá
hiệu quả. Sự khác biệt là thực tế ở Mĩ, nhân viên bao trùm công việc
bằng
Thu
hút nhân viên
Khi mà công ty thay đổi cơ cấu, họ đã cố gắng giao tiếp một cách cởi
mở với nhân viên về cái mà họ đang làm, tại sao và nó ảnh hưởng đến họ như thế
nào. Công ty cũng tìm kiếm sự phản hồi và trả lời bất cứ những lo lắng
nào.
Đề cao sự quan tâm và phàn nàn: Nhân viên của chúng ta có thể đưa
lên sự phàn nàn hoặc quan tâm qua một con số của những kênh khác nhau. Triết lý
thông thoáng của công ty khuyến khích nhân viên nêu lên những sự quan tâm đối
với bất kì cấp độ quản lý nào, bao gồm cả Giám đốc điều hành. Quá trình xử lý
những phàn nàn luôn sẵn sàng cho tất cả những nhân viên bằng những hợp đồng thỏa
thuận chung. Một đường dây nóng chạy 24/24 độc lập cho phép nhân viên báo cáo
những quan tâm của họ mà không cần nêu danh tính, trong khi ở Mỹ, chương trình
“Ombuds Office and Solutions” đưa ra những lời khuyên bảo mật, và một phương
tiên để giải quyết mâu thuẫn bằng sự hòa giải và sự phân xử. Những kênh này được
phổ biến rông rãi trong công ty và qua những lá thư hằng ngày đến nhà của nhân
viên. Những thông báo quan trọng và cách giải quyết của họ phải được báo cáo đến
nhà quản lý cấp cao và Hội đồng đánh giá của ban Giám đốc. Trong năm 2007, không
có những thông báo xã hội, môi trường, kinh tế nào được đưa
ra.
Bảo vệ sức khỏe nhân viên: Ngoài sức khỏe nghề nghiệp, công ty cũng
hướng dẫn chương trình đẩy mạnh phong cách sống khỏe. Cho những căn bệnh nguy
hiểm cao-ung thư, suy giảm tim mạch, bệnh tim bẩm sinh, bệnh tiểu đường, bệnh
béo phì, và bệnh hen suyễn- công ty đưa ra sự chỉ bào, ngăn ngừa, lời khuyên,
cách chữa trị. Chương trình giảm cân, điều chỉnh stress, chấm dứt hút thuốc cũng
có sẵn, và phần phong cách sống khỏe đã được thêm vào hổi đồng sức khỏe của công
ty ở Bắc Mĩ trong suốt năm
2007.
Kế hoạch chăm sóc sức khỏe của công ty đưa gộp vào cho nhân viên và
sự phụ thuộc của họ. Thông tin có sẵn trên internet và việc đánh giá sức khỏe
hàng năm được đưa đến cho tất vả nhân
viên.
Sức khỏe và sự an
toàn
Công ty tiếp tục tiêu chuẩn
hóa phương thức an toàn thông qua việc kinh doanh trong suốt năm 2007. Công ty
đã nhận được chứng chỉ Hệ Thống Quản Lý An toàn dưới Hệ Thống Quản Lý Coca Cola
(TCCMS) tại bốn tiện nghi ở Mĩ – rất nhiều mục tiêu của công ty. Công ty đã nhận
chứng chỉ TCCMS và chứng chỉ OHSAS 18001 tại khu sản xuất Chaudfontaine
ở Belgium
Công ty đang tiếp tục xây
dựng sự vững chắc thông qua những chương trình an toàn, những vật liệu huấn
luyện, và những dự tính trước. Trong năm 2007, công ty đã tung ra Sự Kiện An
Toàn, một chương trình ý thức mới cái mà những địa chỉ có rủi ro tiềm tàng tại
nơi làm việc và tại nhà. Hội đồng an toàn khắp Bắc Mĩ được gửi những bộ dụng cụ
đầy đủ mỗi tháng, cho phép họ quản lý sự đánh giá và chỉ bảo nhân viên trên
những chủ đề ưu tiên, như an toàn điện, bảo vệ máy móc, hoặc việc vận chuyển bảo
hộ. Những nhà quản lý có trách nhiệm làm cho có hiệu lực những bộ dụng cụ trong
suốt những cuộc họp hàng tháng được lên lịch thường xuyên. Trong năm 2008, công
ty sẽ đưa ra chương trình mới trên sự chống lại thương tổn và vận chuyển bảo hộ,
cũng như những chương trình nhắm đến những công nhân trong bán hàng và sản xuất.
Chương trình sẽ được hướng dẫn ở khu vực Châu
Âu.
Thêm vào đó, công ty hướng
đến xây dựng một cách có thể hiểu được ở tất cả các cấp. Công ty có những ủy ban
an toàn nhà quản lý và công nhân trang trọng trong tất cả khu sản xuất, bán hàng
và trung tâm phân phối, cũng như được viết những chính sách và chương trình sức
khỏe và an tòan, Hiệu quả an toàn là trong số thước đo bao gồm trong kinh doanh
và sự đánh giá hiệu quả cá nhân. Những hợp đồng thỏa thuận chung đặc trưng phản
ánh một lời cam kết chung đến an toàn nơi làm việc, những nhóm người lao động và
công đoàn thì thường được liên quan trong sự phát triển bước đầu an
toàn.
Bên cạnh đó, Coca cũng có
những hoạt động nhân sự nội bộ khác. Công đoàn mạnh là một trong những tiêu biểu
của Coca. Có rất nhiều hoạt động bổ ích cho nhân viên. Công đoàn đại diện một
cách hiệu quả cho quyền lợi của người lao động. Mức lương và chính sách của Coke
đối với nhân viên tương đối cao so với mặt bằng chung. Chính điều này là một
chính sách trong thu hút nguồn nhân lực có tài năng và năng lực cho
Coca.
Việc tự đánh giá nội bộ rất
hiệu quả. Đầu tháng, mỗi nhân viên làm 1 bản mục tiêu các hoạt động quan trọng
cần phải thực hiện, sau đó trao đổi với người quản lý và điều chỉnh cho phù hợp,
đồng thời sắp xếp theo thứ tự ưu tiên, thang điểm và phần trăm mức quan trọng
cho từng nhóm công viêc. Cuối tháng nhân viên cùng quản lý ngồi lại thảo luận về
mục tiêu và mức thực hiện, cùng nhau đánh giá. Mức điểm cuối tháng sẽ quyết định
tiền thưởng vàthành tích của nhân viên. Mỗi tháng, mỗi quý năm, công ty bầu chọn
ra nhân viên xuất sắc để khen
thưởng.
Có thể nói đây là cách quản
lý rất ưu việt nhằm tạo cho nhân viên một tinh thần làm việc tốt cũng như những
cố gắng nổ lực cao nhất để hoàn thành mục tiêu đã đặt ra. Bởi vì nhân viên chỉ
có thể, và có động lực làm tốt công việc khi họ hiểu rõ mình can làm gì, định
lượng được nó, và nhận được phản hồi từ công
ty.
Hiện nay Coca đang thực
hiện chương trình Quản trị viên tập sự, là một trong những thành công trong
chính sách nhân sự của công ty. Hàng năm tuyển khoảng 7 – 9 sinh viên mới tốt
nghiệp từ khoảng 1000 ứng viên dự tuyển. Các sinh viên này được làm việc qua
nhiều bộ phận, được huấn luyện để trở thành quản lý trong tương lai. Có nhiều
quản trị viên tập sự từ các năm trước đang giữ các vị trọng trong công ty. Tuy
nhiên, sau 1 năm, các công ty khác (Unilever, P&G, Nestle trí quan..) sẵn
sàng đưa ra mức lương gấn 1.5 – 2 lần để săn đón các nhân viên này . Có thể nói
chảy máu tài năng trẻ là một vấn đề lớn của
Coke.
ð CocaCola chú trọng vấn đề quản lý con người,
từng bước xây dựng đội ngũ điều hành cho công ty ở mỗi nước mà nó kinh
doanh.
Phần 3: Bài Học Kinh
Nghiệm
Trong hàng trăm năm hình
thành và phát triển, con đường xây dựng thương hiệu của CocaCola không phải dễ
dàng. Trong thời gian đầu, từ một thức uống vô danh trên thị trường, những ông
chủ đầu tiên của công ty đã có sự định hướng chính xác trong con đường phát
triển.
Bằng việc tích cực xây dựng
thương hiệu, CocaCola đã trở thành một nhãn hiệu toàn cầu. Và cuộc chiến càng
diễn ra gay gắt hơn khi thị trường xuất hiện ngày càng nhiều các nhãn hiệu sản
phẩm giải khát khác cạnh tranh, trong đó có đối thủ truyền kiếp của CocaCola –
Pepsi. Điều này làm cho ban điều hành của tập đoàn phải liên tục cải tiến các
chiến lược quảng cáo, sản xuất, tài chính … để có thể thích nghi tồn tại cùng
với sự chuyển biến của xã
hội.
Bằng các chiến lược nhắm tới
nhiều đối tượng khách hàng, danh tiếng của CocaCola đã được biết đến ở từng ngõ
ngách. Trong chiến tranh thế giới, những nhà lãnh đạo của công ty đã rất linh
hoạt trong việc sử dụng chính những người lính Mỹ để tiếp thị cho sản phẩm này.
Nhờ đó mà khi chiến tranh thế giới kết thúc, cái tên CocaCola đã trở nên quen
thuộc với châu Âu và xa hơn nữa. Không phải là quá khứ mà nói rằng CocaCola biết
nắm bắt mọi cơ hội từ lớn đến nhỏ để quảng cáo cho thương hiệu của
mình.
Những biển quảng cáo nổi bật
màu đỏ tươi cùng với dòng chữ CocaCola xuất hiện khắp nơi, từ sân bóng đến siêu
thị, tiệm tạp hóa … Cũng vì lẽ đó mà cái tên CocaCola trở nên quen thuộc với mọi
người. Chiến lược marketing đã ngốn của tập đoàn này hàng trăm triệu USD mỗi
năm, nhưng nhờ đó mà CocaCola đã trở thành cái tên hết sức quen thuộc mỗi khi
nhắc đến các sản phẩm giải
khát.
§ mẫu mã sản phẩm của coca cola liên tục được
cải tiến tạo nên sự mới mẻ trẻ trung gây sức hút tới khách hàng đặc biệt là giới
trẻ
§ tuyệt đối giữ bí mật công thức pha
chế
§ biết cách giữ khách hàng, thị trường hiện tại.
thị trường phân phối rộng khắp phù hợp với đặc tính của sản phẩm nước giải
khát
§ biết cách tận dụng các kênh thông tin: truyền
hình, internet, băng rôn áp phích, báo tạp
chí,...
0 nhận xét:
Đăng nhận xét